大根とカリカリ梅の豆乳パスタ♪

大根は皮をむいて千切り、大根の葉は下ゆでして、１cm幅に切る。鶏ささみは一口大、カリカリ梅は細かく刻む。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩 (分量外) を加え、パスタを袋の表示より1分
ほど短めに茹でる。

フライパンに水、大根を加えて沸騰したら鶏ささみも加える。アクを取り、大根が柔らかくなったら大根の葉とカリカリ梅も加える。

器に盛り、粉チーズをふりかけて完成です。
※とろみ加減はゆるめに作っておくと盛りつけたときにちょうどいいです。