お砂糖なしのチーズケーキ。糖質制限さんに

お砂糖なしのチーズケーキ。糖質制限さんに
お砂糖なし、粉なし。低糖質スイーツ。
我が家はこれを朝ごはんにします。
1〜2晩寝かせると美味しくなりますよ。

材料 (3人分)

クリームチーズ
200g
2個
レモン
1/2個
天日塩
ひとつまみ

1

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型にシートを敷きます。

底が取れるものの方が後で取り出しやすいのでオススメです。

2

*お砂糖や甘味料を加える場合はここで加えてください。

3

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クリームチーズを柔らかく練り、お塩を加えます。

(ハンドミキサーでも泡立て器でもゴムベラでも可)

4

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生クリームを少しずつ加え、その都度しっかり混ぜます。

5

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生クリームが全部入ったら溶き卵を数回に分けて加え入れ、その都度しっかり混ぜます。

6

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アーモンドパウダー、レモン汁を加え混ぜます。

7

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型に流し、ダスターの上でトントンと空気抜きします。

8

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オーブンで焼きます。
電気オーブン220度23分。
表面は焼けてるけど中はまだ。
中央触ると柔らかい感じです。

9

*焼きたては上まで膨らんでいますが、冷めると沈みます。

冷ます時は上にボウルをかぶせ、乾燥しないように冷ましてください

10

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ラップをし、1〜2日冷蔵庫において馴染ませます。
砂糖なしプレーン生地は2日おく方が食べやすくなります。

11

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型から取り出す時こびりついてなかなか出ない事があります。
竹串を周りにぐるっと一周かけてこびりつきを剥がしてください。

12

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しっとり、なめらかです。

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コツ・ポイント

普通のケーキとして作られる方、甘みがないとちょっと、という方はお砂糖や甘味料をお好みで加えてください。

ブログにも手順のせてます◎
http://www.misublog.com/entry/2016/03/18/061721

このレシピの生い立ち

お砂糖なしチーズケーキを何度も作ってます。
今回は富澤商店さんのレシピ ( https://www.tomiz.com/shop/recipe/detail/20151104132314?mode=view ) を参考に、高温焼きしています
レシピID : 3756230 公開日 : 16/03/18 更新日 : 17/09/25

このレシピの作者

すべてお砂糖味醂なし!
レシピはブログに詳しく記載
レシピ動画をTikTok,IGTV,YouTubeに投稿
名古屋/糖質制限6年目のカレー好き
資格のキャリカレアンバサダー
レシピエール
ブログ→https://www.misublog.com/
各種SNSと4つのブログリンクはこちらhttps://pomu.me/misumisu0722/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (12人)

18/04/16

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糖質制限にいいですね☺︎美味しいです。

nico☻448

美味しいと言って頂けると嬉しいです!レポ感謝致します♡

18/04/15

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甘くないのは初めてなので不思議な感覚でした。美味しかったです♪

ピヨえもん

初めてだと不思議な味に感じますよね。お口に合い良かったです♡

18/03/25

写真

うまく焼き色つきませんでしたが…おいしかったです!また作ります!

♪あずき

レポ嬉しいです!ありがとうございます♡お口に合い良かったです

18/01/22

写真

今回はきび砂糖を少し入れました。もう何回も作っています。美味しい

yuuri_8

何回もとは嬉しいです!!レポありがとうございます♡

★★スー★★ 2017年07月22日 10:14
初めまして(*^^*)
自分が糖質制限中で、お友達が遊びに来るので焼きたいのですが、友人のものにはジャムと蜂蜜を添えるつもりですが、合いますか??
よろしくお願いします。
misumisu07 2017年07月22日 10:33
スーさん、こんにちは!
コメントありがとうございます(*^^*)
ジャムも蜂蜜も合いますよ。

お友達に焼いてくださるとは嬉しいです!
ありがとうございます。
お友達にもスーさんにもお口に合いますように(^人^)

今までの経験上、甘味の後がけは一般食の人に不評な場合が多いので(かけたとこしか甘くないのがイマイチなようです…)
お友達に作られる場合ですと、もしかすると生地に初めから加えた方が無難かもしれません(><)
(甘いのと自分用と2台焼くとか…それも面倒ですけどね(^^; )

わたしは後がけでも充分美味しいと思いますけど…
ジャム、本当にとてもよく合うと思います。