お砂糖なし。バナナチーズケーキ。

お砂糖なし。バナナチーズケーキ。
どっしり、しっとり、バナナ入りベイクドチーズケーキ。
糖質制限さん用の、お砂糖なしケーキです。

材料 (18cm丸型(底取れがベスト))

クリームチーズ
300g
無塩バター
50g
動物性生クリーム
200cc
3個
天日塩
ひとつまみ
完熟バナナ
正味300g
飾り用バナナ
1/2本
少々

1

型にシートを敷いておきます。
底取れの型を使用した方が取り出しやすいです。
(その場合は型の下に耐熱皿がいります)

2

オーブンを160度に余熱します。
(お使いのオーブンによって、温度や焼き時間は調節してくださいね)

3

写真

クリームチーズを柔らかく練ります。

4

写真

バターを加えて混ぜ込みます。
写真では泡立て器ですが、ハンドミキサーでしっかり混ぜた方がよく膨らみます。

5

写真

バターが完全に混ざったら生クリームを数回に分けて加え、その都度しっかり混ぜます。

6

写真

溶き卵を1個分ずつ加えて混ぜ込みます。

7

写真

別のボウルにバナナをつぶし入れ、レモン汁を加えます。
飾り用のバナナを薄切りし、レモン汁少々をまぶしておきます。

8

写真

6を加え混ぜ、アーモンドパウダーも加え混ぜます。

9

写真

型に流し、ダスターの上にトントンして空気抜きします。

10

写真

底取れの型を使う場合、型の下に耐熱皿を敷いてください。
(写真はトースターの小さい天板を敷いてます)

11

写真

天板にお湯を張り、余熱したオーブンへ。
電気オーブン160度30分→150度20分。
竹串チェックして取り出します。

12

焼き上がりすぐに上に大きめのボウルをかぶせて表面が乾燥しないようにして冷ましてください。

13

完全に冷めたらぴったりラップをかけて、冷蔵庫に一晩置いてなじませます。
当日ではぼやけた味なので、一晩置いてあげて下さい

14

写真

カットします。
バナナ入りは粉なしでも焼き上がりさほど沈みません。
どっしりで美味しいですよ。

15

写真

水切りヨーグルトバージョン。 ID: 4999789
動画有り。

16

写真

お砂糖なし
バナナバニラチーズケーキ
ID:4316256

17

写真

お砂糖なしの南瓜レアチーズケーキ。
(ID:3740365)

18

写真

お砂糖なしのほうじ茶レアチーズケーキ(ID:3740424)

19

写真

お砂糖なしのバナナココアレアチーズケーキ。(ID:3740255)

20

写真

お砂糖なしのアボカドレアチーズケーキ。(ID:3739549)

21

写真

お砂糖なし南瓜チーズケーキ
ID:3746640

22

写真

お砂糖なしプレーンチーズケーキ
ID:3756230

23

写真

お砂糖なしのゴルゴンゾーラチーズケーキ。ID:3756266

24

写真

こちらも甘め。
お砂糖なしのプルーンレアチーズケーキ。ID:3784447

コツ・ポイント

ブログにも手順のせてます◎
http://www.misublog.com/entry/2015/10/31/050241

このレシピの生い立ち

お砂糖なしチーズケーキをいろいろ作ってます。
バナナ入りはかなり甘めの仕上がり。
レシピID : 3740306 公開日 : 16/03/10 更新日 : 18/03/26

このレシピの作者

すべてお砂糖味醂なし!
レシピはブログに詳しく記載
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名古屋/糖質制限6年目のカレー好き
資格のキャリカレアンバサダー
レシピエール
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/05/03

写真

完熟じゃなくてもお砂糖入りみたいに甘くて美味しい!ココナッツ油で

♡おはなとおひさま♡

綺麗な焼き色!!レポ嬉しいです!ありがとうございます♡

18/11/21

写真

美味しくてあっという間に食べてしまい、慌てて写真撮りました!

Luca24

わー!嬉しいです!!素敵なレポありがとうございます♡

18/09/25

写真

焼き立てはプリンみたい。冷やすとちゃんとチーズケーキで美味しい!

LuvSS

綺麗なフォトでレポありがとうございます!

17/02/18

First tsukurepo mark
写真

お塩を忘れたけど美味しくできました!バナナで十分甘い!

asasayo

レポありがとう〜(*^^*)お口に合い良かった♡