トマトとレタスのスープの画像

Description

あっさり、トマトとレタスたっぷりのスープです。

材料 (3~4人分)

トマト中玉
3個
1/2個
2個
1000cc
中華万能調味料
大さじ1.5
適量

作り方

  1. 1

    写真

    水を火にかけ、ざく切りにしたトマトを入れる。

  2. 2

    沸騰してアクが出てきたらとる。
    中華万能調味料を入れる。

  3. 3

    写真

    レタスを1㎝幅くらいの千切りにして入れる。

  4. 4

    アクを取り、レタスが少ししんなりしたら水溶き片栗粉でトロミをつけ、最後に溶き卵をまわし入れる

コツ・ポイント

スープにとろみをつけるのがポイント!
中華万能調味料とはウェイパーやシャンタンなど。
レタスはたっぷり入れても火が通るとかさがへるので分量より多くても。

このレシピの生い立ち

我が家のレタスを大量消費するために作りました。

レシピID : 3765008 公開日 : 16/03/23 更新日 : 16/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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クックL8U9HI☆
寒い日に体温まる一品でした。ごちそう様でした。

つくれぽありがとう!寒い日にはとろみスープが良いね♪

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ポコ子ちゃんママ
ふんわり卵で美味しく☆ワカメも入れて、ごちそうさまでした♪

つくれぽありがとー!

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クックSZY23S☆
トマトの酸味が卵でまろやかに!レタスのシャキシャキもやみつきです

つくれぽありがとう!彩り綺麗で美味しそう(^^)

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おやつ缶
とっても美味しかったです。ごま油もたらしてより中華風に。

つくれぽありがとう。ごま油いいですね~(*^^*)