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簡単！大根とひき肉のそぼろあんかけ煮

簡単！大根とひき肉のそぼろあんかけ煮の画像

Description

とっても簡単で美味しく出来ちゃう魔法のメニューです♪

材料 （2人分）

大根
1/3本
合挽き肉
150g
しょうが
1/2片
醤油
大さじ2
酒、みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
塩
お好みで
片栗粉
大さじ1
水
300cc
水(片栗粉用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて一口大に切り、下茹でをします。

  2. 2

    鍋にひき肉としょうがを入れて炒め、全体に火が通り肉の油が透明になったら水を入れてあくを取りながら煮込みます。

  3. 3

    砂糖、醤油、酒、みりん、塩を入れ、1を入れて落し蓋をして中火でコトコト煮ます。

  4. 4

    大根に味が染み込んできたら溶いた片栗粉を2回に分けて回し入れ軽く鍋を回すように全体にとろみをつけます。

  5. 5

    皿に取ってお好みでわけぎを乗せて出来上がりです！

コツ・ポイント

大根は水から茹でてください。ひき肉は油が透明になるまでしっかり炒めて臭みをとります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の余り物で作りました(*^^*)
レシピID : 3765578 公開日 : 16/03/23 更新日 : 16/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37件 (37人)
2022年6月16日
写真
ともみん❤
大根が柔らかく煮えてあんが絡み美味しくいただきました。有難うございます♡
#大根とひき肉のそぼろあんかけ煮 #おうち居酒屋
2021年1月22日
写真
偲音しのん
美味しかった！
#簡単
2020年5月16日
写真
maaya☆023
大根もよく染みていてそぼろと一緒に食べるととても美味しかったです♪
#大根しみしみ
2019年3月22日
写真
魅惑の専業主婦
大根しみしみ甘辛うまうま♡作りながら他の事できて助かります感謝！

ホント！とっても大根に染み込んでるのが分かります！美味しそう

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( )
料検１級☆梅田さつき
簡単！大根とひき肉のそぼろあんかけ煮
by 料検１級☆梅田さつき