♡アサリ&菜の花のあんかけ焼きそば♡
Description
超絶簡単&失敗なしであんかけが出来ちゃう！
具だくさんの焼きそばです◎
具だくさんの焼きそばです◎
優雨【ゆぅ】
材料
焼きそば
3食分
☆醤油:酒:ごま油
各小さじ2
100g
100g
1/2袋
1/3本
4〜5本
5g
バター(炒め用)
10g
■
◎あんかけ用調味料
400cc
オイスターソース
小さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ2
醤油:酒:砂糖
各小さじ2
大さじ1
にんにく(チューブ)
適量
◎塩胡椒:ごま油(仕上げ用)
適量
作り方
-
-
1
-
もやしは冷水にとり水分をきる ベビーコーンは食べやすく切る
きくらげは表示通りに戻し食べやすく切る
-
-
-
3
-
あんかけ用の調味料は蓋付き瓶に入れてよーくシェイクしておく
-
-
-
4
-
焼きそばの麺は５００Wで約２分レンチンしたら麺をほぐして☆で下味を付ける
-
-
-
5
-
フライパンにサラダ油【分量外】をしき下味を付けた麺をフライパンに大きく広げしばらくそのまま触らない
-
-
-
6
-
ほぐしながら焼き色を付けるようにして全体を炒める
-
-
-
7
-
全体に焼き色が付いたらお皿に盛り付ける
-
-
-
8
-
フライパンにバターをしき冷凍アサリを入れ炒める
-
-
-
9
-
アサリに火が通ったら菜の花以外の具材を入れて混ぜ炒める
-
-
-
10
-
あんかけのタレを再度シェイクしてフライパンに流し入れトロみを付ける
-
-
-
11
-
トロみが付いたら火を弱め菜の花を混ぜ合わせ塩胡椒で味を整える
香り付けにサッとごま油を入れる
-
-
-
12
-
盛り付けた麺にあんをたっぷりかけたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
菜の花は自家栽培のものを使用した為、茹でた後のグラムで記載してあります
菜の花がなければほうれん草、小松菜、青梗菜などお好みで代えて下さい
菜の花がなければほうれん草、小松菜、青梗菜などお好みで代えて下さい
このレシピの生い立ち
焼きそばの賞味期限が間近だったので作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
優雨【ゆぅ】
