♡チキンハンバーグのベーコン巻き♡
優雨【ゆぅ】
作り方
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1
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高野豆腐は表示通りに戻し水分をきる
高野豆腐&玉ねぎをみじん切りにする
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2
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お麩はめん棒で叩き砕いておく
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3
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材料を全てボウルに入れよーく混ぜ合わせる
出来ればラップを被せ３０分以上冷蔵庫で寝かせる
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4
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１個あたり約５０gで成形する
手でキャッチボールをするように空気を抜いて下さい
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5
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ベーコンは縦半分に切り成形した肉ダネにしっかり巻き付ける
１枚巻き付けたら形を整えさらにもう１枚巻き楊枝でとめる
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6
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ベーコンが巻き終わったら肉ダネの中央に指を入れて凹みを作る
なるべく大きく深めに凹みを入れてね！
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7
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サラダ油【分量外】をしいたフライパンに並べてから火を点ける
ジュ～っと音がして来たら蓋をして弱火で約５分蒸し焼きにする
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8
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約５分後ひっくり返す返してまた蓋をして弱火で約５分蒸し焼きにする
ひっくり返す時は優しく丁寧に！
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クッキングシートをしき焼き上がったチキンハンバーグを並べる
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11
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煮詰めたラグーソース&ピザ用チーズ&粉チーズを乗せてオーブンでこんがり焼く
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我が家はピザ用モードで焼きました
こんな感じに焼き上がります
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楊枝を外しパセリを乗せたら出来上がり♡
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中身♡
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コツ・ポイント
オーブンがない場合はトースターでもOK！
ラグーソースを作るのが面倒な場合は市販のミートソースなどを使うのもアリ！
ラグーソースを作るのが面倒な場合は市販のミートソースなどを使うのもアリ！
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけどボリュームのあるチキンハンバーグを作りました
優雨【ゆぅ】
