クリーミ-ビシソワーズ☆

じゃがいもは皮をむいて１ｃｍ角くらいに切る。

たまねぎとねぎは薄切りにする。

鍋にバターを溶かして、たまねぎとねぎを焦がさないようにしんなりするまで炒める。

しんなりしたら水とコンソメを入れて、じゃがいもも入れる。
じゃがいもに火が通るまでアクを取りながら煮る。

滑らかになったら牛乳と生クリームを加えて塩・こしょうで味付けする。
冷蔵庫でよ～く冷やす。

冷やした器によそって、みじん切りにしたパセリか小口切りにしたねぎをのせる。