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簡単！！具沢山けんちん汁

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Description

胡麻油や、ラー油を加えたら香ばしくなって更に美味しくなるよね

材料 （4人前）

木綿豆腐
1丁
人参
中1本
大根
中半分
干し椎茸
15グラム
ゴボウ
1本
蒟蒻
一つ
油揚げ
一袋
味噌
お好みで
水
400cc
里芋
200グラム
出汁の素（何でもいい）
1〜2袋

作り方

  1. 1

    ゴボウはささがきに。大根は銀杏切り、人参はかまぼこ切りに、豆腐は賽の目切り、蒟蒻はスプーンで削いで
    干し椎茸は戻しておく

  2. 2

    油揚げと干し椎茸は短冊切り。
    蒟蒻は塩もみして臭みを消す。塩は水で洗い流さなくていい。

  3. 3

    鍋に切った食材を入れて火を通す。煮えたら出汁を入れて、味噌を加えて完成

コツ・ポイント

切り方や食材は、その都度変えてくれて大丈夫。余ってる食材をぶち込んでいいよ

このレシピの生い立ち

豚汁を作ろうとしたら、豚肉を切らしてしまっていて、急遽けんちん汁になったよ
レシピID : 3776270 公開日 : 16/03/29 更新日 : 16/04/12

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簡単！！具沢山けんちん汁
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