新じゃがで★　鶏肉じゃが

新じゃがは、皮ごと使うので、キレイに洗っておく。大きめに切る。にんじんは、5ミリ厚さのいちょう切り。

新玉ねぎは、皮を剥いて、くし切り。鶏もも肉は、一口大に切る。グリンピースはさやから出しておく。

鍋に多めに油を熱し、切ったじゃがいもを炒める。しばらく炒めて、少し表面に火が通ったら、玉ねぎ、にんじんを加え、炒める。

じゃがいもに火が通ったら、落し蓋を外してグリンピースを加え、強めの火で火が通るまで煮る。

火を止めて、味がしみるようにしばらく置いておく。出来上がり。