カレールー1片で！お一人様カレー
さくたろうやび
作り方
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1
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今回使用した材料です。
カレーに合いそうなものならなんでもOKです！
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2
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豚ロース薄切り肉は手で一口サイズにちぎります。
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3
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ピーマン、玉ねぎは一口サイズの乱切りにします。
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4
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じゃがいもは皮をむき3同様に切り、しばらく水にさらした後、皿に移しラップをかけ、500Wのレンジで２分過熱します。
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5
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小さめのフライパンに油を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒めます。その後ピーマンを入れてしばらく油に馴染むまで炒めます。
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6
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豚薄切りロース肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
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7
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豚肉の色が変わったら、水を注ぎ、5分程煮ます。灰汁が出てきたらすくって下さい。
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8
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一旦火を止めてからカレールーを入れて溶かします。
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9
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ルーが溶けたら再び火を点け、さらに5分程煮詰めて完成です。
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コツ・ポイント
じゃがいもは過熱し過ぎるとカラカラになってしまいますので、お箸がスッと通る程度チンして下さい。人参を使用される場合も同じです。
このレシピの生い立ち
カレールーが一片だけ残っていたので、冷蔵庫の余り物で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
