うちカフェ♪ラム漬プルーンパウンドケーキ
Description
混ぜて、焼いて、寝かすだけ～♪
RIESMO
材料
（15cmﾊﾟｳﾝﾄﾞ型1台/4~5人分）
100g
バターORマーガリン
80g
砂糖
60g
M2個
※ラム酒漬けプルーン
12個
プルーンを漬けたラム酒
大さじ4
大さじ1
お好みで
※ラム酒漬けプルーン
ドライプルーン(種抜き)をひたひたになる位のラム酒に漬けて1~2晩置いたもの
作り方
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2
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フードプロセッサーで卵･砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。
(もちろん泡立て器で混ぜても大丈夫)
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3
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レンチン(目安:600w50秒)して液状に溶かしたバターを加えてさらに混ぜる。
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4
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ボウルに移してホットケーキミックスをふるい入れ、
ダマが無くなり粉っぽさが消えるまでゴムべら等で底からすくう様に混ぜる。
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5
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粗めに刻んだくるみ･ラム漬プルーン(7個分)とラム酒(半量)を加えて混ぜる。
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6
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型に流し入れ、180℃のオーブンで35~40分焼き、
焼き上がったら表面に残りのラム酒を塗る。
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8
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9
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・食べるときは...
等分にカットして、
ラム漬プルーン･ホイップクリームをお好みで添え
いただきます＾＾♪
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10
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私は...
微糖のホイップクリームをたっぷりめにつけて食べるのが好き＾＾/
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コツ・ポイント
竹串を中心部に刺して生地がついてこなければ焼き上がりです
お使いのオーブンに合わせて焼き時間は調整してみて下さいね＾＾
お使いのオーブンに合わせて焼き時間は調整してみて下さいね＾＾
このレシピの生い立ち
頂いたドライプルーンをたっぷり美味しく食べたくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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