逝ってしまったハヤシ麩ライスの法事
LOVE天脳
作り方
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1
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４かけにんにくを剥く。死人が出た事を表現。人参、玉ねぎ、ジャガイモの皮を剥き、一口サイズに切る。
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2
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鉄のフライパンを強火で３０秒程熱して、水に濡らした布巾の上に２秒ほど乗せる。茶葉を入れて蓋をして２分半待つ。
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3
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蓋を開けたら、１分程煎り、白い煙が出たら、余熱で１分程煎る。ほうじ茶の準備。
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4
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ほうじ茶香るフライパンにバターを入れる。バタバタする。火にかけて、牛肉をフライにする。つやを出すため水あめを少したらす。
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5
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鍋に水を入れて、火にかける。だしパックに鰹節とほうじ茶を大さじ１入れる。それを沸騰した鍋に入れる。色が付いたら取り出す。
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6
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そこに、フライにした牛肉、にんにく、人参、玉ねぎ、ジャガイモを入れる。中火で２０分くらい煮てハヤシのルーを入れる。
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7
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お麩を袋に入れて粉々にする。ご飯を盛ったら上からかけて、麩ライスにして、特性ハヤシを盛って完成。
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コツ・ポイント
鍋で具材を煮ている時に水がなくなってきたら、足して様子見しながら煮る。
このレシピの生い立ち
逝かなっ党を食べて思ったのが、ハヤシライス。やはり、つや出しとほうじを行う。これが普通というもの。味に大した影響がなくても行う。それが普通というもの。この材料を買いに行った時、キーホルダーがぶっ飛んだので、これも呪われた料理かもしれない。
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