詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
まずえび風味のもとを作ります。海老の頭と殻を小鍋で炒めます。中身は背わたを取り食べやすい大きさに切ります。
色が変わったらトマト缶の1/3量を入れ、さらに炒めます。
白ワインを入れ、半量まで煮詰め水、ローレル、タイムを入れ強火で5分ほど煮てざるで漉します。これが風味のもとです。
ブロッコリは下茹でし、小房に分け、しめじも小さく分けておきます。
オリーブオイルで海老、シメジ、ブロッコリを炒めてトマト缶の残りを入れて少し煮ます。
牛乳、生クリーム、風味のもとを入れて沸騰したらコンソメ、塩、胡椒で好みの味に仕上げれれ出来上がりです。
とても美味しそうに作って頂きありがとうございます。
ありがとうございます。とても美味しそうですね。
ありがとうございます。とてもおいしそうですね。
とてもおいしそうに作っていただきありがとうございました。