柔らか♡牛バラ肉のトマトクリーム煮込み
★＊RikO＊★
作り方
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1
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牛バラブロックは、お好みの大きさに切ります。
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2
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鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクスライスを軽く炒めてから牛バラ肉を炒めます。
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4
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★を注いでグツグツ煮込み始めます。牛バラ肉が柔らかくなってきたらアクを取り除いて、
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5
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◎を加えて再度煮立てて塩胡椒で味を整えて出来上がりです。
器に盛り、仕上げに生クリームやパセリ、ブラックペッパーを。
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6
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チキンカチャトラID:2743918
トマクリハンバーグID:3769220
豚バラトマト黒胡椒炒めID:3527569
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7
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絶品豆腐ロールキャベツID:3665092
絶品ロールキャベツID:2852123
ツナトマトパスタID:3505203
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コツ・ポイント
※写真は倍量で作ってます。
お野菜は、ラップに包んで柔らかくなる位レンチンしてから炒めると、時短に。
トマト缶を加え煮込む時は、トマトの酸味やクセをしっかり飛ばし、クリームでよりまろやかにすることで、トマトが苦手な人でも食べれるように。
お野菜は、ラップに包んで柔らかくなる位レンチンしてから炒めると、時短に。
トマト缶を加え煮込む時は、トマトの酸味やクセをしっかり飛ばし、クリームでよりまろやかにすることで、トマトが苦手な人でも食べれるように。
このレシピの生い立ち
マイレシピのチキンのカチャトラのスープが美味し過ぎるので、トマトクリームハンバーグや牛バラ肉煮込みにも応用しています。最近牛バラ肉をスーパーで良く見かけるので作りました。
★＊RikO＊★
