手羽元で旨みたっぷりシンプル炊き込みご飯
作り方
-
-
2
-
フライパンを温めて手羽元を皮目から焼き、両面焼き色をつけます。
(今回は手羽元の裏に切り目を入れました)
-
-
-
3
-
2に☆を入れ、キッチンペーパーでかぶせて手羽元に完全に火を通します。
-
-
-
5
-
水気をしっかり切った米を炊飯器に入れ、4の煮汁をメモリより少し少なめに入れたら具材を入れ、炊きます。
-
-
-
6
-
5の炊きあがりは、ほんのりおこげができています。
手羽元の身は崩したり、そのままでもお好みで盛りつけてくださいね。
-
-
-
7
-
お好みで葱をたっぷりかけていただくとより美味しいです。
-
コツ・ポイント
だし汁はだしの素でもOKですが、せっかくなので昆布だしや混合だしで作ってみてくださいね♡
このレシピの生い立ち
手羽元で旨みたっぷりなボリューム感のある炊き込みご飯を作りたくて♡
おにぎりにしてもとっても美味しいですよ♪
おにぎりにしてもとっても美味しいですよ♪