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ご飯がすすむ♪簡単ごぼう挽き肉丼

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Description

旦那に即リクエストされた
絶賛レシピです(*^^*)

材料 （たっぷり4人分）

ごぼう
1本
にんじん(小)
1本
玉ねぎ
1個
挽き肉(今回は豚)
150g
■ ＊調味料
にんにくチューブ
3cm
生姜チューブ
3cm
水
200～250cc
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ4
お酒
大さじ3
みりん
大さじ2
片栗粉
小さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮を剥いだら笹がきし
    水にさらし灰汁抜きする。

  2. 2

    にんじんは細切り
    玉ねぎはスライスする。

  3. 3

    鍋に挽き肉、にんにく、
    生姜を入れ炒める。

  4. 4

    色が変わったら
    にんじん、玉ねぎを入れ
    5分程炒める。

  5. 5

    しんなりしてきたら
    ごぼう、水、砂糖、
    しょうゆ、お酒、みりんを入れ
    沸騰したら弱火で20分煮る。

  6. 6

    火を止め
    水溶き片栗粉を入れ
    混ぜ合わせる。

  7. 7

    再度5分程火を通す。

  8. 8

    完成♪

  9. 9

    一度冷ますと
    味が染み込みます(*^^*)

  10. 10

    濃い目が好きな方は水200cc
    薄目が好きな方は水250～300ccで
    作ってみてください♪

コツ・ポイント

にんにくと生姜はチューブじゃなくて
すり下ろしでOKです(^_^)v

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にごぼうと挽き肉と
にんじんしかなかったので、、。
レシピID : 3807500 公開日 : 16/04/15 更新日 : 16/05/04

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sehmoi
ご飯がすすむ♪簡単ごぼう挽き肉丼
by sehmoi