バター醤油が激ウマ♡カフェ飯風ステーキ丼

バター醤油が激ウマ♡カフェ飯風ステーキ丼
バター醤油な玉葱が激ウ~マ♡なステーキ丼です。はっきり言ってこのソースで炒めた玉葱だけでも十分美味しいくらいなんですが、ステーキを乗せて更に豪華っぽい満足感があります♪
2008.3.13話題のレシピにピックアップされましたヽ(・∀・)ノ

材料 (4人分)

ステーキ用牛肉
4枚
玉葱
2個
バター
40グラム
●醤油
90cc
●酒
大さじ1/2
大さじ1.5
●砂糖
大さじ1/2
●タバスコ
大さじ1/2
●にんにくのすりおろし
少々
塩胡椒
適宜
ごはん
4人分
ベビーリーフ
適宜

1

●印の調味料を合わせてソースを作っておきます。 
玉葱は縦半分に切って、1cmの半月切りにしてください。

2

フライパンにバターを溶かして1の玉葱を弱火でじっくり炒めます。
しんなりするまで炒めたら、1のソースを大さじ4~5加えて絡めます。
(この時にキノコ類を入れてもいい感じ♪)

3

牛肉は筋切りし、安いお肉は肉たたきでたたいてから熱したフライパンに薄く油を引いて焼き始めます。 この時、フライパンに接していない面に塩胡椒して1のソースを刷毛で塗って下さい。

4

片面が焼けたらひっくり返して焼きあがった面にもソースを塗って塩胡椒し、好みの焼き加減に仕上げます。

5

器にごはんを盛って、牛肉、玉葱、ベビーリーフを順にのせたら出来上がり。
プチトマトなどを飾るとクリスマスにもいいですね

6

写真

2009.12.14わたしの誕生日に100れぽになりました(>▽<)ノ*:.。*’;。・゜
皆さんありがとうございます

コツ・ポイント

バターをケチらない!それが全てです。
それさえ守ればお肉は薄切りでもなんでも( `д´)b オッケーです♥

このレシピの生い立ち

学生時代のバイト先だったイタリアンレストランの裏メニューです。常連の某男性演歌歌手が好きだったんですよね。当時はベビーリーフなんてなかったので白髪葱をてんこもりにしてお出ししていました。
レシピID : 381539 公開日 : 07/05/30 更新日 : 09/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

590 (530人)

14/04/20

写真

玉ねぎうますぎ!!豪華ランチ頂きました♪

真蒼S母ちゃん

美味しそうに作って下さってありがとうございます(・∀・)

14/04/14

写真

久々にリピ☆今回は舞茸も入れてみました♪安い肉でもガッツキ美味♡

★おぺこ★

美味しそうに作って下さってありがとうございます(・∀・)

14/04/10

写真

うんまっ!なステーキ丼でした♡リピさせてもらいます♡

✡まりちぇる✡

美味しそうなステーキ丼に涎が出そうです。作ってくれて感謝!

14/03/29

写真

ベビーリーフたっぷりで!とっても美味しかったです♡♡♡

xさんx

初めまして♪葉っぱたっぷりだと美味しいですよね(゚∀゚ )

1 2 3 4 5
ばじまま 2007年08月27日 13:34
ゆうまささん、こんにちわ。
つくれぽありがとうございました。
掲載が遅れてごめんなさいですm(__)m

バターの量、やっぱり最初はビビリますよね。
でもお店のレシピって結構こんくらい大胆にバターが入っているんですよ(^_^.)
ゆうまささんにも気に入って頂けた炒め玉葱はこのバターの量があってこそ!なので、わたしもこのレシピの時ばかりはダイエットは考えないことにして、スペシャル扱いで頂いています。
よかったらまた作ってくださいね(*^_^*)
Profile かえぴょん 2008年05月30日 14:34
はじめまして!
昨日このレシピのステーキいただきました!
とってもおいしく、3歳の息子も、「お肉おいし~!!!もっと!!!」と。
結構な量を完食してました~☆
もちろん主人も大絶賛でした。
ご馳走様です(^-^)
Profile うみっちゅー 2008年06月15日 23:46
ばじままさん、はじめまして。

牛肉のステーキ肉をいただいたのはいいけど、塩コショウをして市販のステーキのタレで焼く、という調理方法しか思いつかなくて、せっかくのいいお肉をおいしく、簡単にいただけるレシピはないものかと検索していたところ、ばじままさんのレシピにヒットしました。

玉ねぎは大好きなので少し多めに入れて、バターも切らしていたので代わりにマーガリンを使って、しめじとベビーリーフの代わりに色合いが同じいんげんを入れてみました。今までステーキはお店で食べるもの、と思っていたけど、家庭でもこんなにおいしくできるんですねー(*^_^*)
お料理が苦手な私でも簡単でおいしくできました。家族もおいしいお肉が柔らかくておいしい、と喜んでくれました!
素敵なレシピを教えてくださってありがとうございます。
ごちそうさまでした(*^。^*)


ばじまま 2008年06月16日 09:26
かえぴょんさん、こんにちは♪
せっかく書き込み頂いていたのに気がつかなくてごめんなさい(o*。_。)o
息子さんとご主人にも気に入って頂けて嬉しいです
よかったらまた作ってくださいね(^▽^)
これからもどうぞ 。・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・ヨロシクネ♪
ばじまま 2008年06月16日 09:34
うみっちゅーさん、(*゜ー゜)vおはようございます♪
しめじとインゲンたっぷりの、美味しそうなつくれぽをありがとうございました♡
そして、上等なお肉を使って頂けて光栄です(*ノωノ)
このバター不足の折ですので、マーガリンでも全然おkかと思いますよ
美味しければもう、なんでも(^▽^)
わたしも玉ねぎが大好きなので、お肉よりもむしろ玉ねぎメインで食べているんです
ご家族にも喜んで頂けて嬉しいです(>▽<)ノ*:.。*’;。・゜

これからもどうぞ 。・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・ヨロシクネ♪
ふゆふゆママ 2009年01月15日 17:48
♡ばじままさん♡

はじめまして、ふゆふゆママです♪
おいし~~いレシピをありがとうございました!!
ステーキ肉がない時は、ひらひら肉/薄切り肉(笑)で作ったりして、我が家の定番メニューになりました♪
カフェ飯っぽくて、主人も子供もぺろ~っとあっという間に食べてしまいます☆

バターたっぷりの玉ねぎにソースが絡んで
激ウマ♡

ごちそうさまでした^^

メタボンパパ 2009年10月28日 23:26
初めまして☆

初レポですが、実は何度も作っています♪
ガッツリ系の私には…堪らない一品!

家で焼肉をして、余ったお肉で作ってます!

これからも作りますね(^▽^)
しゃらまま 2009年11月05日 19:34
ばじままさん、はじめまして。

このオニオンソース、本当に美味しかったです。
普段は和風ステーキソースが苦手な旦那も今回ばかりは大絶賛!!!
ご飯もかなり進んじゃいました(笑)
これからステーキの時はこのレシピが定番になりそうです。

今回は写真を撮る暇なく食べ終えてしまったので、次回はつくれぽさせて頂きます♪
ご馳走様でした。
ばじまま 2009年11月06日 12:03
しゃらままさん♪

こんにちは(^◇^)
コメ残して下さってありがとうございました。
わたしもこのソースが大好きなので、ソースを誉めて頂けてとても嬉しいです。
実はウチではステーキ以外でも、けっこう薄切り肉で作っちゃうんですよ(ゝω・)テヘッ♪
美味しそうなつくれぽが届くのを楽しみにしていますね。
yuusakura 2011年05月25日 20:08
ばじままさん、はじめまして!!!
とってもおいしく頂きましたo(^▽^)o

つくれぽをエラーで2つ送ってしまって、申し訳ございません!!!(>_<)
またぜひ作らせて頂きたいです~!
ごちそうさまでした♥