肉じゃが

野菜を適当な大きさに切る。糸こんにゃくは水にさらしておく

鍋に油をひいて先に豚肉を炒め、あとから野菜も入れて軽く炒める

○を上から順に入れていき、沸騰してきたらアクを取る

落し蓋をして約20分ほど煮詰める

20分たったら火を消して、落し蓋をしたまま置いておき、味を染み込むのを待って出来上がり。