鳥胸肉の照焼き☆最強野菜！クレソンサラダ

＜鶏胸肉＞
観音開きにし、ポリ袋に入れ、●の材料をよくもみ込む。

＜ソース＞
◎の材料は合わせておく。

鶏胸肉の水気をふき取り、薄力粉で裏表お化粧する。

フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、2の鶏胸肉を焼く。軽く焼けたらひっくり返し、肉の表面が白くなるまで軽く焼く。

ソースを味見しながら好みの味まで煮詰まったら、肉を取り出し、一口大に切る。

皿にクレソンとレタスをひき、5の肉とミニトマトを盛り付ける。

フライパンに余ったソースはお好みの量を上からかける。