お豆腐で♡ヘルシーなミートローフ☆*+
haruru✳︎
作り方
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1
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豆腐はあらかじめよく水切りをしておく。
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2
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牛乳パックで型を作っておく。200℃オーブン、30分を予熱しておく。
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3
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容器に牛乳を入れて、ちぎったフランスパンを浸しておく。
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4
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玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。
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5
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ボウルに1、3、4、ひき肉、卵、塩胡椒を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
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6
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2に5の半分くらいを敷き詰める。
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7
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6に殻を剥いたゆで卵を2個、少し埋め込んで並べる
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8
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7に残りの肉だねを敷き詰める。
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9
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8をオーブンで焼く。オーブンの汚れが気になる場合、型をオーブンシートで包み込むと肉汁のこぼれが防げます♡
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10
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9の粗熱が取れた頃に型から外し等分に切り分ける。
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11
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包丁を立てて、小刻みに揺らしながらスライスすると崩れません♡
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12
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ゆで卵が綺麗に出ました♡
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13
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今回使用したゆで卵。少し固ゆでです♡
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14
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手の込んだように見えて簡単な一品です♡オーブンで肉汁を逃さずふっくら♡お豆腐でヘルシー♡お好みでケチャップをかけて☆*+
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コツ・ポイント
型は1lの牛乳パックを使用しています♡豆腐は木綿を使用、よく水切りをなさってください^ - ^お好みでケチャップやハーブソルトで♡余ったら一切れずつラップをして冷蔵庫で密封保存、早めにお召し上がりください♡
このレシピの生い立ち
ゆで卵をいただくことが多く、冷蔵庫にたまってしまいミートローフに初挑戦しました♡揃っていた材料でも綺麗に美味しく焼けました☆*+
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
haruru✳︎
