子供ランチに野菜たっぷりケチャップライス

子供ランチに野菜たっぷりケチャップライス

Description

各調味料は少なめでも種類は多いので子供も満足 野菜と米の量を同じくらいにして栄養バランスも考えてます

材料 (2人分)

ご飯
大皿軽めに一杯
にんじん
適量
ピーマン
適量
キャベツ
適量
ほうれん草
適量
オリーブ油もしくはサラダ油
少々
1個
玉葱
適量
少々
こしょう
少々
ケチャップ
適量
醤油
少々
粉チーズ
お好み

作り方

1

にんじん、たまねぎ、ピーマン、ほうれん草、キャベツはみじん切りとにかく細かく切り熱したフライパンに油をひき

2

最初は強火で炒め油がなじんできたら弱火中火にして蓋をして蒸し焼きにし→野菜が柔かくなったらご飯をいれます

3

塩、こしょうをふり→まぜて 醤油をまわし入れ→まぜて ソース まわし入れ→まぜて ケチャップを入れ→まぜます

4

ある程度ケチャップの酸味がとんだら器に移しお好みで粉チーズをふり 目玉焼きをのせて完成です

コツ・ポイント

各調味料は少なめに ケチャップはいれすぎるとケチャップの味になってしまいます 野菜の量は炒めて柔かくなった状態でご飯と同じくらいの量です 卵焼きをのせてもいいと思います

このレシピの生い立ち

各調味料は原材料を見て選んでいます 子供はやはりご飯が好きなので野菜たっぷりご飯少なめみたいな感じです
レシピID : 3827102 公開日 : 16/04/26 更新日 : 16/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/05/13

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作るの二回目です♡子供もパクパク食べてくれています!

あややん1988

ありがとうございます!うれしいです!

16/05/07

First tsukurepo mark
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野菜嫌いの小学生弟との昼食に。ライスの味付けと卵が絶妙~♡

佐保(さほ)

ありがとうございますうれしいです!