数の子の松前漬け

調味料はすべて発酵したものを使用していますが、
甘酒→甜菜糖
塩麹→自然塩
醤油麹→醤油
などに置き換えても大丈夫！
亜麻仁油は酸化しやすいので食べる直前にかけてくださいね。

お正月に使い忘れた数の子で（笑）