簡単カリカリ柔らか鶏胸肉大葉チーズ焼き

簡単カリカリ柔らか鶏胸肉大葉チーズ焼き
重ねる時は適当でも、焼いてしまえば意外に2枚の鶏胸肉が一体化します(笑)
火の通りが甘ければ、後はレンジでチン!

材料

鶏胸肉
2枚
大葉
好きな量
スライスチーズとろけるタイプ
1枚
スライスチーズとけないタイプ
1枚
ガーリックマジックソルト
多めに
適量

1

鶏胸肉2枚をそれぞれ包丁で切らないように気を付けながら、削ぐように薄く広げる。(火の通りを均一に、早くする為)

2

皮目と内側両方にマジックソルト→片栗粉をまぶす

3

それぞれの鶏胸肉、内側に大葉とチーズをのせる

4

大葉とチーズがついた内側同士を重ね、皮目が上下になるようにする

5

鶏胸肉が半分くらい浸かるように油を入れ、揚げ焼きをしていく。

6

蓋をして弱火から中火の間くらいの火加減で20分ほど。
温度で言うと140度くらい。
トングを使うとひっくり返しやすい

7

いい焼目がついたらできあがり♬

8

キッチンバサミなどで切ると食べやすい。
お弁当にも♬

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすことにより、皮目はパリッ!
中はパサつきを抑える!

このレシピの生い立ち

2017/3/16話題入りしましたー!ありがとうございます♡
思いつきでなんとなくやってみたら旦那に好評でした(笑)
レシピID : 3839777 公開日 : 16/05/04 更新日 : 17/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

17/03/23

写真

胸肉を平らにするのが難しかったですが、外側カリカリ美味しかった!

ゴロtaroo

削ぐように斜めに包丁を入れるとやりやすいですよ♬

17/03/19

写真

簡単に見た目ゴージャスなおかずになりました。大葉がいい感じですね

なつお0526

すごい!なんかクリスマスみたいな見た目ですね♬

17/03/17

写真

うまっ!!!またリピします!!

サカもん★かおり

いい焼き加減ですね!美味しそうに出来てる♬♬

17/03/12

写真

鶏肉が中、柔らかく、皮はパリッといけました!

クックYI0TUF☆

それは良かったです!鶏胸肉は調理難しいですもんね!