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キャベツ・人参・玉ねぎは好みの形に,ジャガイモは小さめの一口大,ケールはちぎり,野菜が浸かるより少ない量の水を加えて煮る
途中であくを取り除き,野菜が柔らかくなったら味噌を溶かし加える.
うちはここで、ケールを加えてしんなりするまで弱火で煮ます。
顆粒だしで味を調えて完成。
海藻や油揚げを加えても。冷蔵庫にある野菜で。