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おからのスコップコロッケ♪カレー味♡

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Description

カレー味のおからだけのコロッケです！丸めないし、揚げないからヘルシー♪みんなで大きめのスプーンですくって食べてね(^^♪

材料 （直径約24cmの耐熱容器）

合挽き肉
200g
生おから
200g
人参
小１本
玉ねぎ
中１玉
しめじ
1/2パック
パン粉
大さじ３
サラダ油
小さじ２
カレールー
100g
水
150cc
粉チーズ
適量
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    パン粉とサラダ油を混ぜたものをフライパンで、きつね色になるまで炒ります

  2. 2

    写真

    玉ねぎ・人参・しめじを大きめのみじん切りにします

  3. 3

    カレールーは顆粒が良いので、固形の場合は削って細かくしてください

  4. 4

    写真

    フライパンで２と合挽き肉を炒め、少量の塩胡椒をふります

  5. 5

    写真

    ４におからを入れて軽く炒めます

  6. 6

    写真

    水を加え混ぜあわせたら、カレールーを入れ混ぜ、馴染ませます

  7. 7

    写真

    耐熱容器に６を入れて、１のパン粉と粉チーズを乗せ180度に予熱したオーブンで20分焼きます

  8. 8

    写真

    出来上がり♡

コツ・ポイント

水を加える時、野菜の量によって入れ過ぎるとベタベタになってしまうので、100ccくらいから様子を見て調節してください。私はいつも150ccくらいなんです。

このレシピの生い立ち

丸めて衣つけて揚げる手間がかかるコロッケ。本でスコップコロッケを見つけ、おからでみんな大好きカレー味で作ってみました(๑^^๑)
レシピID : 3845717 公開日 : 16/05/07 更新日 : 16/05/17

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おからのスコップコロッケ♪カレー味♡
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