フライパンおこげのメガ盛りビビンバ
Description
フライパンでおこげを作る石焼き風な簡単ビビンバです♪
あふれる具沢山！山盛り！楽しくシェアしましょヽ(´▽`*)
あふれる具沢山！山盛り！楽しくシェアしましょヽ(´▽`*)
もへほっぺ
材料
（3～4人分）
炊いたご飯
2.5合
150g
1/4本
1/3本
1袋
1袋
大きめな真ん中あたり1/3本
3/4カップ(150㏄)分
焼肉のたれ(お好みのもの)
適量
★ごま油
小さじ1杯×②
★塩
ひとつまみ×②
★チューブにんにく
少量～1㎝位×②
★白すりごま
小さじ1杯×②
☆ごま油
小さじ1杯
☆塩
ひとつまみ
☆チューブにんにく
少量～1㎝位
☆白すりごま
小さじ1杯
☆ラー油
数滴(今回5滴使用しました)
◆酢
大さじ1杯
◆砂糖
大さじ1/2杯
◆ラー油
数滴(今回3滴使用しました)
◆塩
少々
温泉卵または生卵
人数分
コチュジャン(無くてもOK：お好みで)
適量
作り方
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1
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牛肉は適量の焼肉のたれに漬けておきます。
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2
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長ねぎは斜め薄切りにします。
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5
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※野菜類は茹でた後はしっかりと水分を切って下さい。ぎゅっと絞った後に出来ればキッチンペーパーで押さえ拭きすると良いです。
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6
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フライパンにごま油少々(分量外)とにんにく1㎝位(分量外)を熱して牛肉を炒めます。必要ならば焼肉のたれを足します。
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7
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ご飯に焼肉のたれ大さじ2杯位を加えて混ぜ合わせます。
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8
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フライパンに少量のごま油(分量外)を熱して良く温まったら７を入れて軽く押し付けて弱めな中火で焼きます。
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9
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パチパチ音がしてフライパンごと揺するとご飯がスルスル動けばOKです。フライパンのフチがパリパリするのが目安です。
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10
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ほうれん草、もやし、人参、キムチを並べてきゅうり、長ねを添えます。温泉卵や生卵を乗せたら出来上がりです♪
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11
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混～ぜ混～ぜして、、、おこげもちゃんと出来ています♪
取り分けて～いただきま～す(*´ω`*)
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12
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お好みでコチュジャンをどうぞ♪
我が家では好みがあるので取り分けてから混ぜます。
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13
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わかめ卵スープも作ったのでかけてみました(≧∇≦*)☆
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コツ・ポイント
私はお肉、きゅうりは3時間くらいおきます。時間が無い時はお肉は炒めながら味付けをしてもOKです
９では底面を見て焼き加減を確認しながら焼いて下さい
今回はさすがにフライパンがやや小さかったかな…深さのあるもの、ゆとりの大きさがおすすめです
９では底面を見て焼き加減を確認しながら焼いて下さい
今回はさすがにフライパンがやや小さかったかな…深さのあるもの、ゆとりの大きさがおすすめです
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんで食べ損ねた石焼きビビンバをお家で食べました(‾∇‾)笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
もへほっぺ
