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秘伝ソース☆はんぺんとエリンギエビチリ風

秘伝ソース☆はんぺんとエリンギエビチリ風の画像

Description

簡単美味しい秘伝ソースで、海老を使わずにはんぺんとエリンギでエビチリ風な中華おかずです☆

材料

はんぺん
1枚
エリンギ
1パック
日本酒
大さじ1
片栗粉
適量
■ 秘伝ソース
長ネギのみじん切り
大さじ2
おろしにんにく
小さじ1
おろし生姜
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
水
90ml
有機醤油
小さじ2
有機ケチャップ
大さじ2
豆板醤
小さじ1
甜菜糖
小さじ2
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギは輪切りにする
    はんぺんは食べやすい大きさにカットし、２つに日本酒をまぶし、片栗粉をまぶす

  2. 2

    秘伝ソースを合わせ、フライパンに入れて熱し、煮立たせたら1を加えて炒める

  3. 3

    ざっくり混ざったら弱火にして蓋をしてエリンギに火を通す
    時々混ぜる

  4. 4

    火が通れば完成☆

  5. 5

    16.9.13
    「エリンギ」カテゴリ掲載感謝です☆

  6. 6

    16.11.3
    「はんぺん」カテゴリ掲載感謝です☆

コツ・ポイント

トロミがついてから強火で炒めてると焦がしてしまう事があるので弱火で☆
仕上げにごま油を追加すると風味が◎

このレシピの生い立ち

中華にしようと
レシピID : 3856849 公開日 : 16/05/13 更新日 : 16/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年12月23日
写真
こまめとみのり
3歳の娘が珍しく「はんぺん美味しい」とパクパク食べました(^^)キノコはブナクイーンで代用しました。
#こどもがパクパク #美味しい
2020年2月15日
写真
しどぴー
残り物のはんぺんで簡単に美味しく出来ました
2017年6月17日
写真
めらし
簡単でこんなに美味しいなんて素敵です(*^^*)

とっても美味しそうなレポ感謝です☆

2017年2月25日
写真
Kalie1210
彼が海老アレルギーのためこのレシピでエビチリ欲を満たしました♪

とっても美味しそうなレポ感謝です☆

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