絶品☆ひき肉とマッシュポテトの重ね焼き

絶品☆ひき肉とマッシュポテトの重ね焼き

Description

簡単で絶品!ぺろりんこ。みんな「おいしぃ~~♪」の連発!! 美味しそうなつくれぽ、みなさまありがとうございます☆

材料

合びき肉
150g
じゃがいも
中3個
たまねぎ
大1/2個
ケチャップ
大さじ1
塩・こしょう
適量
適量
牛乳
適量(大さじ3くらい)

作り方

1

じゃがいもの皮をむき小さめに切る。塩ゆでして柔らか目に茹でたらお湯を捨て、再び火にかけて水気を飛ばす。マッシャー(木べらや木しゃもじでもOK)でつぶす。牛乳をちょっとずつ入れて滑らかになるまで練る。お好みで塩少々で味付けしてもおいしいです。

2

フライパンに油をひき、みじん切りのたまねぎ→ひき肉を炒める。ウスターソース・ケチャップ・塩・こしょうで濃い目の味つけをする。

3

耐熱皿に2のひき肉を詰め、その上に1のマッシュポテトをかぶせるようにのせる。表面にフォークで筋を入れる。

4

オーブントースターで表面に焦げ目がつくまで焼く(トースターに入らない時は200℃のオーブンで焼く)時間は様子を見ながら

コツ・ポイント

マッシュはパサパサがなくなるまで牛乳を加えます。ヘラで柔らかくクリーミーになるまでにした方が断然おいしいです! 時間がたったマッシュはまた固まりますが牛乳入れると復活します!ジャガイモを小鍋で茹でてる間にひき肉を作り器に先に入れとくと時短に

このレシピの生い立ち

実家で母がよく作ってくれた懐かしの味です。母はイギリスに住む友人に教わったとか。手間だけどやっぱりじゃがいもで作ったマッシュはおいしい♪にんじんやら残りの野菜を入れても美味しいです☆チーズのせ最高〜〜( ・ω・)ノ
レシピID : 386649 公開日 : 07/06/09 更新日 : 19/09/05

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