炭水化物ダイエット彩り野菜炒め

人参をスライスして重ねて並べ太めの千切り。

ピーマンは縦に切り種と中の白い部分を取り除き、写真のように重ねて千切り。

エノキは石づきを取り除き写真のように切り、石づきの方は小束に割く。

フライパンにニンニクのみじん切りと油を入れてから弱火にかけ、ジュージュー音がしたら人参を入れて中火で炒める。

人参にツヤが出てきたら（硬いくらいでok）ウインナーを入れてそのまま中火で炒める。

ウインナーから油が出てきたらピーマンとエノキを入れ全体がしんなりしたら軽〜く塩胡椒で味付けして出来上がりーん！