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鶏胸肉はレシピID32048の ルビー・チューズデイさんのパイチーを参考に作って下さい。又は、耐熱皿にねぎの青いところと生姜の薄切り、鶏肉をのせてお酒を振って、ラップして3〜4分ちんしてください。
きゅうりは細切り。もやしはさっとゆでる。玉子は薄焼きにして錦糸卵にする。トマトも薄切り。梅干しは叩いて、みじん切りにした大葉と合わせる。
麺を茹でたら、ごま油を回しかけて風味をつけておく。スープにすりごまを入れる。
お皿に盛りつけて、叩いた梅干しを添える。スープに混ぜながら食べたり、鶏肉につけて食べる。
梨にゃんこさんありがとう!ランチでも夕飯でも立派な一品だね♪
チビ太のおでん ちゃんありがとう!鶏肉と梅味きっと合うね〜♪
ありがとうございます!もりもり食べて夏乗り切ってください☆
貴重な梅使っていただいて感激。盛りつけきれい☆ありがとうです