キムチ肉じゃが

じゃが芋はきれいに洗い、皮はむかずにラップで包み電子レンジで加熱（500Wで8分ぐらい）後で煮るので少し硬くてもOKです

じゃが芋はかなり熱くなるのでやけどに注意。後で皮をむくので、ラップを外して粗熱をとる。今回は芋が小さいので5個使いました

豚バラは3㎝ぐらいに切る。

じゃが芋の皮をむき、適当な大きさに切る。加熱して柔らかくなっているため、煮崩れる事があるので大きめに切った方が良いです。

フライパンにごま油を熱し、強めの中火で豚バラを炒める。豚バラの色が変わったらキムチを入れ、火加減はそのままで炒める。

豚バラとキムチがよく混ざったらじゃが芋を入れる

水を回し入れ沸騰したらみりん、砂糖各大さじ1を入れ3分煮る。

顆粒だし（今回は鶏ガラスープの素）醤油を入れ、味をみて甘みが足りないようなら砂糖を加える。沸騰したら蓋をし弱火で3分煮る

これでもう食べられますが、このまま置いて時々混ぜながら冷ますと味が染みて美味しくなります。食べる直前に温めて下さい。