海鮮あんかけ丼

1 冷凍の海鮮ミックスを使ったので水で解凍させます。一応臭み取りのために塩をふり水洗いします。

2 玉ねぎ 薄切り、白菜・キャベツ・鶏肉 一口サイズにカット。フライパンにゴマ油をひき潰したニンニクを入れ香り付け。

3 鶏肉と玉ねぎを炒める。(先に海鮮)軽く塩胡椒をし火が通れば他の野菜を入れる。そこに日本酒・みりんを入れ酒を飛ばす。