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じゃがいもは一口大に切り、水にさらす。
人参と玉ねぎを薄切りにする。
鍋に油をひき、豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参を炒める。
調味料を全て入れて強火で沸騰するまで煮る。沸騰したらあくを取る。
蓋をして煮込む。10〜15分煮込んだら火を止め1〜2時間時間を置いて味を染み込ませる。
再度火をつけ温めたらお皿に盛り付けて完成です。
息子さんにも喜んでいただけて嬉しいです♡レポありがとう^^