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鯵のつみれ汁

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Description

イワシが定番のつみれ汁、たまたま鯵を買いましたので鯵でもできるかなと思いつき

材料

鯵（三枚におろした物　）
2匹分
生姜摩り下ろし
適量酒
味噌
小さじ
ネギ
2cmくらい
人参千切り
適量
酒
大さじ1~2
おからパウダー
適量
出し汁
適量
大根
2~3cm
しめじ（　冷凍　）
適量
青ネギ（みじん切り　）
1本

作り方

  1. 1

    写真

    フードプロセッサーに三枚におろした鯵、皮を取ります。
    味噌小さじ1、おからパウダー大さじ3、生姜摩り下ろし適量、酒、

  2. 2

    写真

    ネギの青い所、人参千切り入れ軽く回す。
    初めから入れると、食感が、なくなるので、。

  3. 3

    写真

    鍋に昆布を入れ、大根、しめじを入れ、醤油適量、塩適量、白だし適量で、味を調える

  4. 4

    写真

    野菜からいい出しが出てくるようになったら、つみれを入れる。
    ネギをちらして、出来上がり。

コツ・ポイント

小骨は、あまり気にしないで大丈夫ですが、皮はなるべく取った方が良いと思います。

このレシピの生い立ち

たまたま
レシピID : 3891819 公開日 : 16/05/31 更新日 : 16/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年6月15日
初れぽ
写真
ほわりばちゃん
初めてのつみれ！！美味しくて旦那にも好評でした(o^^o)

素敵なレポありがとうございます。 ふわふわで美味しそう！！

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めぐりミルク
鯵のつみれ汁
by めぐりミルク