コーンクリームコロッケ
Description
コーンの甘さが優しいコロッケです。おやつにもオススメです
ひとみのレシピ
材料
（４人分）
１/２個
大１缶
バタ-
４０ｇ
300ｃｃ
固形スープ（きざむ）
1個
◎塩
適量
◎こしょう
適量
適量
適量
パン粉（細かいもの）
適量
３～４枚
作り方
-
-
1
-
下準備：玉ねぎ、固形スープ、卵、キャベツは（ ）のとおりしておく
-
-
-
2
-
下準備：①の薄力粉はレンジにラップをせずに２秒加熱しホークでサクサクまぜる＝２回繰り返してふるっておく）
-
-
-
3
-
フライパンにバターを入れ弱火にかけ焦がさないように少し形が残る程度までとかす
-
-
-
4
-
３に玉ねぎをいれてまぜ、全体にプツプツ沸騰させる（焦がさないように注意）
-
-
-
5
-
４の火を止めて①薄力粉を振り込む
-
-
-
6
-
５の粉っぽさがなくなるまでしっかりとまぜる
-
-
-
7
-
再び火をつけ中火にし、牛乳をすこしづついれながらまぜ、のばしていく
-
-
-
8
-
７が全体にトローリとしてきたらコーン缶をいれてまぜる
-
-
-
9
-
８に固形スープをいれてまぜる
-
-
-
10
-
◎でちょっと薄いかな程度まで味をととのえる
-
-
-
13
-
１２を冷蔵庫で３０分～冷やす
-
-
-
14
-
１３を冷蔵庫から出し８～１２等分に手早くまとめる
-
-
-
15
-
手に②をまぶす
（ひっつき防止）
-
-
-
16
-
１４を卵→パン粉で
衣をつける（この時は形を整えなくて、手早く衣をつける）
-
-
-
17
-
１６は揚げる寸前まで冷蔵庫にいれておく
-
-
-
18
-
揚げ油を２００度に温める
-
-
-
19
-
形を好みの形に整えながら１/２量づつ入れて、きつね色に揚げる
-
-
-
20
-
お皿にキャベツをそえ、コロッケをおく
-
コツ・ポイント
コロッケに衣をつける時は、薄力粉は手に少量つけるだけで、コロッケに直接まぶさなくていいですよ！
このレシピの生い立ち
おやつにもなるコロッケが作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ひとみのレシピ
