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今回は、ニッポンハム「シャウエッセン」を使います。
【A】の米は洗ってざるにあげ、炊飯器に入れて【A】の水を加えて炊く。(少しかための炊きあがりになります。)
玉ねぎはみじん切りに、エリンギ、しめじ、えのきだけは石づきを除いて食べやすい大きさに切る。
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱して玉ねぎを炒め、透き通ってきたらきのこ類を加えてざっと炒め合わせる。
【B】を加えて強火にし、煮立ったらむき甘栗とシャウエッセンを加えて2分煮る。
弱火にして<2>の炊けたごはんを加え、ゆっくり木べらで混ぜ合わせ、生クリーム、粉チーズを加えてよく混ぜる。
味を見て薄ければ塩で調整する。器に盛り、好みでトッピングする。
微妙な水加減難しいですね☆ぜひリベンジして下さいね♡
美味しく食べて頂き嬉しいです♪幸せ感じちゃうメニューですね♡
美味しく食べて頂き嬉しいです♪是非また作ってみて下さいね!
アレンジも楽しんで頂きありがとう♪美味しく食べて頂き感謝です