やみつき☆切干し大根の炊き込みご飯

切り干し大根は水で戻し、2㎝幅くらいに切る。
油揚げは油抜きして細切りに、人参は千切りにする。

フライパンに油をひき、水気をよく絞った切り干し大根と人参を炒める。人参が少ししんなりしてきたら火を止め粗熱を取っておく。

お釜に米と、3合分＋50ccの水を入れる。
そこへ●を加えて混ぜ、上から油揚げと②を乗せて、炊飯器スイッチオン。