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基本の丼もの♪親子丼

基本の丼もの♪親子丼の画像

Description

今回は簡単でおいしく親子丼です!!!
手軽にできて、毎日食べたいをモットーに。

材料 （2人分）

鶏胸肉
200g
玉ねぎ
１玉
卵
4つ
万能ねぎ(小口切り)
適量
鰹だしの素
小匙一杯
★麺つゆ
50ml
★料理酒
100ml
★水
20ml

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはスライスして水にさらす。
    胸肉は一口大にカット。
    万能ねぎと卵、★の調味料を合わせたものを予め準備しておきます。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、玉ねぎを合わせ入れます。
    玉ねぎが半透明になった所で★の調味料を入れます。

  3. 3

    鶏胸肉を入れて中火で３分ほど煮詰めます。
    その後鰹だしを加えます。

  4. 4

    中火のまま卵液の2/3を「の」を描くように入れます。
    二分ほど煮詰め残りの1/3を入れ火から外します。

  5. 5

    ご飯の上に盛り付け最後に万能ねぎをくわえたら完成です。

コツ・ポイント

・卵は混ぜすぎないようにします。
空気を含ませるようにサクサクと混ぜていくといいと思います。

このレシピの生い立ち

http://cookpad.com/recipe/3906155

こちらのレシピを使うと卵でとじるどんぶり物なら何にでも応用が利くと思い、親子丼を作りました。
美味しく食べて頂けると幸いです。
レシピID : 3907181 公開日 : 16/06/08 更新日 : 16/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2020年1月18日
写真
紅茶とチーズケーキ
ネギなくて海苔で。卵がトロッとして、とても美味しかったです^^
2017年5月2日
写真
とめちゃん。
おいしかったです。 ありがとう

卵もフワフワでおいしそうですね～作レポありがとうございます。

2017年3月28日
写真
風波蜻蛉
美味しく作れましたありがとうございます

とても美味しそうですね！！！

2016年12月15日
写真
ｖ（＾＿＾ｖ）
わかりやすくて良いです♪

とっても美味しそうですね！作レポありがとうございます。

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( )
ロンの兄
基本の丼もの♪親子丼
by ロンの兄