ゴーヤとしめじのごま和え

ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り除き、薄切りにする。しめじは小房にわけておく。ちくわは薄い輪切りにする。

①のゴーヤとしめじをさっと塩ゆでして、ザルにあげて水気を切っておく。

ボールに★の調味料を入れて混ぜ合わせる。