.+.圧力鍋で簡単ロールキャベツ.｡ﾟ+

パン粉を牛乳に浸して
しっとりさせる。
玉ねぎはみじん切りにして黄金色に炒め、冷ましておく。

キャベツは一枚一枚丁寧に剥がし、芯の部分を削ぎ落とす。軽く下茹でしてさます。
芯は、後日ミネストローネを作るのに保存。

ビニールにミンチ･玉ねぎ･パン粉を入れ、粘りが出るまでモミモミ。手も汚れないし、洗い物も出ませんね～(笑)

タネが出来上がったらビニールの口を縛り、角をハサミで切り、絞り袋の形にします

小さめのキャベツ6枚を選び6等分になるようにビニールから直接絞り出す。そのまま包み残りのキャベツで2重になるように包む。

鍋にﾛ-ﾙｷｬﾍﾞﾂを並べ、トマト･しめじ･ベーコン･ﾁｷﾝｺﾝｿﾒ･ｹﾁｬｯﾌﾟ･水を入れ煮立てます。

食べ終わった後の残り汁で野菜を煮込んだら〜ミネストローネ♪
肉と野菜のエキスがたっぷりで美味しいですょ〜