豚玉お好み焼き☆卵たっぷり簡単ふわふわ♪
beloved612
作り方
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フライパンを熱してキャノーラ油大さじ1を入れて温めたら
①を半分流し入れます。
火がフライパンの底につかない中火です。
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3
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②の上に挽き肉半量を薄く広げておきます。
薄く広げないと一部生焼けの心配があるので、厚みがないように広げます。
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4
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③の下面がこれくらい良い焼き色に焼けたらひっくり返して、蓋をして蒸しながら焼いていきます。
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5
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挽き肉が焼けたらまたひっくり返して少し焼きます。
焼けたか心配なときはフライ返しで半分にして確認します。
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焼けたらソースとマヨネーズとかつおぶしをかけて、出来上がりです(^^)♪
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コツ・ポイント
卵を沢山使ってボリュームを出しているので、粉っぽくなくて美味しいです(^^)♪
揚げ玉を入れると、揚げ玉の油で中心部まで加熱され火が通りやすくなり、生焼け防止になりますよ(^^)b
そぼろがあれば、先に具に混ぜてもokです(^^)♪
揚げ玉を入れると、揚げ玉の油で中心部まで加熱され火が通りやすくなり、生焼け防止になりますよ(^^)b
そぼろがあれば、先に具に混ぜてもokです(^^)♪
このレシピの生い立ち
卵が賞味期限近かったので沢山使って作ってみたら風味がアップして美味しかったので、それから我が家のお好み焼きは卵が多目になりました。
お好み焼きが苦手な家族もこれなら一枚ペロリです(^^)
おうちにあるもので簡単にシンプルに作っています。
お好み焼きが苦手な家族もこれなら一枚ペロリです(^^)
おうちにあるもので簡単にシンプルに作っています。
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