チャンポン風~野菜盛もやしの食べるスープ

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Description

麺の代わりにもやしをたっぷり糖質制限な汁物 豆乳でマイルドに仕上げます ランチやお酒の〆に

材料 (1人分)

100g
お好み量
お好み量
お好み量
お好み量
お好み量
みりん
少々
お好み量
醤油
少々
少々
こしょう
少々
ガーリックパウダー
少々
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    ラーメン器に普段食べるラーメンくらいのスープの量くらいの水を入れそれを小鍋に移します 出汁用昆布、乾燥わかめ、

  2. 2

    斜めに切ったネギ、食べやすい大きさに切ったほうれん草、椎茸、短冊切りもしくはいちょう切りにした人参、大根を入れ強火にかけ

  3. 3

    沸騰したら弱火にしみりん、醤油、塩、こしょうを加え野菜が柔らかくなるまでゆでます 野菜が柔らかくなったら

  4. 4

    ガーリックパウダーを加え味見をし、あらかじめ2分ほど茹でたもやしの水気を切り器に入れ、無調整豆乳を注ぎ

  5. 5

    そこに小鍋のスープを入れ(昆布は入れない)かき混ぜごま油を回し入れて完成です

コツ・ポイント

味見をしてこければ水をたし、薄ければ塩や醤油で味を調えて下さい

このレシピの生い立ち

なるべく化学調味料をさけたラーメン風の糖質制限食べるスープ
レシピID : 3922646 公開日 : 16/06/15 更新日 : 16/06/15

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