鮪・鯖・鰹・鮭!アラde激ウマ♡竜田揚げ

鮪・鯖・鰹・鮭!アラde激ウマ♡竜田揚げの画像

Description

食べる前の日に簡単仕込むだけ♡
お弁当にも抜群!
やっすい魚のアラが激ウマの竜田揚げに♡
サクっとジュワっとたまらーん!

材料 (たっぷり4人前程度)

マグロ・サバ・サケ・カツオなど(魚のアラじゃなくても勿論OKです!)
600g
●醤油
60ml
小さじ2
●酒
大さじ1
適量
サラダ油(揚げ油)
適量

作り方

  1. 1

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    今回はマグロのアラで♡
    こーんなに入ってモリモリ200円!!

  2. 2

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    まずは冷水で血合いや汚れをよーく洗い流したらー

  3. 3

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    キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取ります。

    下処理はたったこれだけ!

    ちゃんと下処理することでバイバイ臭み!

  4. 4

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    食べやすい大きさにマグロを切りジップロックなどに●と一緒に入れ、揉み込んでから一晩おきます。
    食べる前の日に仕込んでね♡

  5. 5

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    一晩おいたのがこちら♡
    漬け時間10分とかもあるけれど、一晩置くのと美味しさが全然違います!
    臭みも全然ナッシングだよ!

  6. 6

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    片栗粉をしっかりとまとわせてー

  7. 7

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    後はカリっと揚げるだけ♡*

    写真のように少ない油でも、ひっくり返せばいいだけだから全然OKですよ♬

  8. 8

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    お好みでレモンも添えて、熱々の内に召し上がれ〜!

  9. 9

    写真

    サクサクの衣を噛めば、味がしみしみでジュワっとジューシー!
    アラだなんて全然思えない!
    つい「たまらーん!」が出ちゃう!

  10. 10

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    ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*

    http://ameblo.jp/anrilela/

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コツ・ポイント

コツがないほど簡単です!

このレシピの生い立ち

アラの竜田揚げは昔から好きで、本当に美味しい&簡単なレシピを作りたくて作っちゃいました!
レシピID : 3944569 公開日 : 16/06/27 更新日 : 16/07/13

このレシピの作者

匡Masa
アメブロ公式トップブロガー■公式ブログはこちら→ http://ameblo.jp/masayacallas 人生も料理も優しさと愛情。そしていっぱいのロマンス。
■お仕事のご依頼は→regina.c.masayacallas.info@gmail.com■Twitter&Instagram「@masayacallas」

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jagao
半額になっていた生サバで。一晩置くとしっかり味がついてお弁当にぴったり!また作ります♪
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生くるみ
めんどくさそうだし避けてきたあら。初挑戦だけど簡単、大成功でした。美味しくて美味しくて、また作ります‼︎
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くまじ◎
大好きでしょっちゅう作ってます!漬け込んで冷凍しておくと便利です(^○^)
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クック4P73QB☆
美味しかったです!