鮪・鯖・鰹・鮭!アラde激ウマ♡竜田揚げ

鮪・鯖・鰹・鮭!アラde激ウマ♡竜田揚げ

Description

食べる前の日に簡単仕込むだけ♡
お弁当にも抜群!
やっすい魚のアラが激ウマの竜田揚げに♡
サクっとジュワっとたまらーん!

材料 (たっぷり4人前程度)

マグロ・サバ・サケ・カツオなど(魚のアラじゃなくても勿論OKです!)
600g
●醤油
60ml
小さじ2
●酒
大さじ1
適量
サラダ油(揚げ油)
適量

作り方

1

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今回はマグロのアラで♡
こーんなに入ってモリモリ200円!!

2

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まずは冷水で血合いや汚れをよーく洗い流したらー

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キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取ります。

下処理はたったこれだけ!

ちゃんと下処理することでバイバイ臭み!

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食べやすい大きさにマグロを切りジップロックなどに●と一緒に入れ、揉み込んでから一晩おきます。
食べる前の日に仕込んでね♡

5

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一晩おいたのがこちら♡
漬け時間10分とかもあるけれど、一晩置くのと美味しさが全然違います!
臭みも全然ナッシングだよ!

6

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片栗粉をしっかりとまとわせてー

7

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後はカリっと揚げるだけ♡*

写真のように少ない油でも、ひっくり返せばいいだけだから全然OKですよ♬

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お好みでレモンも添えて、熱々の内に召し上がれ〜!

9

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サクサクの衣を噛めば、味がしみしみでジュワっとジューシー!
アラだなんて全然思えない!
つい「たまらーん!」が出ちゃう!

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ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*

http://ameblo.jp/anrilela/

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コツ・ポイント

コツがないほど簡単です!

このレシピの生い立ち

アラの竜田揚げは昔から好きで、本当に美味しい&簡単なレシピを作りたくて作っちゃいました!
レシピID : 3944569 公開日 : 16/06/27 更新日 : 16/07/13

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

266 (231人)

2021/10/14

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何度もリピしています!マグロの漬けの残りに調味料を足して作りました(^^)本当にこのレシピの竜田揚げ美味しい♪

くまじ◎

2021/10/02

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お肉みたいでとても美味しかったです!リピートします!

よしよしこんこん

2021/09/18

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少し濃い目のお味でした!美味しくいただきました♪

みたくゆ

2021/09/07

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魚の唐揚げはこのレシピが1番美味しいと思います。

食べまくり

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