鮪・鯖・鰹・鮭!アラde激ウマ♡竜田揚げ
Description
食べる前の日に簡単仕込むだけ♡
お弁当にも抜群!
やっすい魚のアラが激ウマの竜田揚げに♡
サクっとジュワっとたまらーん!
お弁当にも抜群!
やっすい魚のアラが激ウマの竜田揚げに♡
サクっとジュワっとたまらーん!
材料
(たっぷり4人前程度)
マグロ・サバ・サケ・カツオなど(魚のアラじゃなくても勿論OKです!)
600g
1cm
1cm
●醤油
60ml
50ml
小さじ2
●酒
大さじ1
適量
サラダ油(揚げ油)
適量
作り方
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1
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今回はマグロのアラで♡
こーんなに入ってモリモリ200円!!
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2
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まずは冷水で血合いや汚れをよーく洗い流したらー
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3
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キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取ります。
下処理はたったこれだけ!
ちゃんと下処理することでバイバイ臭み!
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4
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食べやすい大きさにマグロを切りジップロックなどに●と一緒に入れ、揉み込んでから一晩おきます。
食べる前の日に仕込んでね♡
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6
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片栗粉をしっかりとまとわせてー
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7
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後はカリっと揚げるだけ♡*
写真のように少ない油でも、ひっくり返せばいいだけだから全然OKですよ♬
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8
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お好みでレモンも添えて、熱々の内に召し上がれ〜!
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9
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サクサクの衣を噛めば、味がしみしみでジュワっとジューシー!
アラだなんて全然思えない!
つい「たまらーん!」が出ちゃう!
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ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*
http://ameblo.jp/anrilela/
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コツ・ポイント
コツがないほど簡単です!
このレシピの生い立ち
アラの竜田揚げは昔から好きで、本当に美味しい&簡単なレシピを作りたくて作っちゃいました!