鮪・鯖・鰹・鮭!アラde激ウマ♡竜田揚げ

鮪・鯖・鰹・鮭!アラde激ウマ♡竜田揚げ
食べる前の日に簡単仕込むだけ♡
お弁当にも抜群!
やっすい魚のアラが激ウマの竜田揚げに♡
サクっとジュワっとたまらーん!

材料 (たっぷり4人前程度)

マグロ・サバ・サケ・カツオなど(魚のアラじゃなくても勿論OKです!)
600g
●醤油
60ml
小さじ2
●酒
大さじ1
適量
サラダ油(揚げ油)
適量

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今回はマグロのアラで♡
こーんなに入ってモリモリ200円!!

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まずは冷水で血合いや汚れをよーく洗い流したらー

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キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取ります。

下処理はたったこれだけ!

ちゃんと下処理することでバイバイ臭み!

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食べやすい大きさにマグロを切りジップロックなどに●と一緒に入れ、揉み込んでから一晩おきます。
食べる前の日に仕込んでね♡

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一晩おいたのがこちら♡
漬け時間10分とかもあるけれど、一晩置くのと美味しさが全然違います!
臭みも全然ナッシングだよ!

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片栗粉をしっかりとまとわせてー

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後はカリっと揚げるだけ♡*

写真のように少ない油でも、ひっくり返せばいいだけだから全然OKですよ♬

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お好みでレモンも添えて、熱々の内に召し上がれ〜!

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サクサクの衣を噛めば、味がしみしみでジュワっとジューシー!
アラだなんて全然思えない!
つい「たまらーん!」が出ちゃう!

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ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*

http://ameblo.jp/anrilela/

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コツ・ポイント

コツがないほど簡単です!

このレシピの生い立ち

アラの竜田揚げは昔から好きで、本当に美味しい&簡単なレシピを作りたくて作っちゃいました!
レシピID : 3944569 公開日 : 16/06/27 更新日 : 16/07/13

このレシピの作者

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それでいて丁寧に、相手への愛情がギュっと詰まった美しいお料理を目指して作っています。■お仕事のご依頼は→dear.masaya.contact@gmail.com■Twitter&Instagram「@masaya_yuuki」

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

120 (113人)

18/09/10

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本マグロで!味がしっかりついてて子ども達も大満足!簡単感謝!

ammmy

喜んでいただけて嬉しいです!つくれぽありがとうございます♡

18/08/28

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味がしっかり染み込んでいて美味しいです

食べまくり

喜んでいただけて嬉しいです!つくれぽありがとうございます♡

18/08/21

写真

見た目はイマイチだけどとっても美味しかったです!

よこちよちこ

喜んでいただけて嬉しいです!つくれぽありがとうございます♡

18/08/15

写真

味がしみておいしーい♡

クックZFZCA0☆

喜んでいただけて嬉しいです!つくれぽありがとうございます♡

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