カツオの手まり寿司

米２合を入れます

水は雑穀をいれるので通常の2合分の量入れます

雑穀とキヌアを加え混ぜ合わせて炊きます

きゅうりを縦半分にします

縦にスライサーでスライスします

生姜を千切りにします

ラップを敷き、きゅうり・生姜。かいわれ大根のの順に置きます

カツオを乗せます

丸くした一口大の酢飯を乗せます

ラップで丸く成形します

ゴマを振りかけて完成です