コクと辛味♪ 鶏のにんにく花椒クリーム煮
作り方
コツ・ポイント
生クリームとにんにくの相性が良く、臭いもそれほど気になりません。にんにくがお好きな方はたっぷり入れてください。
花椒は粗くつぶして最初に入れることで、食べた時にたまに弾けていいアクセントになります。
使う野菜はお好みで変えてください。
花椒は粗くつぶして最初に入れることで、食べた時にたまに弾けていいアクセントになります。
使う野菜はお好みで変えてください。
このレシピの生い立ち
梅雨で暑いけどクリーム煮が食べたい!でもシチュー寄りになると冬っぽくて暑苦しい!ということで、花椒の爽やかな辛味とにんにくのスタミナを加え、梅雨仕様のクリーム煮にしてみました。