WECKで しましま風 夏のスイカゼリー
Description
スイカ果汁で作る見た目も西瓜な「スイカゼリー」です。緑と赤の層が可愛い、子どもも喜ぶ夏のゼリー。西瓜の大量消費にも。
アンジェ公式キッチン
材料
（WECK Tulip Shape 200 6個分）
作り方
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1
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水200ccとゼラチン5gを火にかけ、グリーンシロップを大さじ3入れ、沸騰させないように混ぜます。
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2
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ゼラチンが溶けたら粗熱をとり、容器に入れ冷やし固めます。
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3
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牛乳100ccに砂糖大さじ1、ゼラチン2gを入れ、沸騰させないように火にかけます。
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4
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ゼラチンが溶けたら粗熱をとり、2の上に静かに流しれ、冷やし固めます。
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5
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スイカをボーラーなどで丸く数個繰り抜いておきます。
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6
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スイカ（4/1カット程）をジューサーにかけ、ざるで濾し、700cc分用意します。（足りなければ水を加えて調整）
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7
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味をみて甘みが薄いようなら砂糖か蜂蜜を大さじ1～2加えて味を調整します。ゼラチン13gを入れて火にかけます。
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8
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ゼラチンが溶けたら粗熱をとり、4の上に静かに入れ冷やし固めます。
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9
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固まったら繰り抜いたスイカを上に飾って完成です。
よく冷やしてどうぞ。
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10
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ミントの葉を飾っても。横からみると三層が美しいです。
スイカの甘みが美味しい夏ならではのゼリーです。
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コツ・ポイント
1本5gのゼラチンパウダーを4本使いました。グリーンの層で1本。牛乳の層で半分弱。スイカの層で2本と牛乳で使った残り半分です。
西瓜の甘みが強いようなら砂糖は必要ありませんが、少ない西瓜で水を足して作る場合は甘さを調整して下さい。
西瓜の甘みが強いようなら砂糖は必要ありませんが、少ない西瓜で水を足して作る場合は甘さを調整して下さい。
このレシピの生い立ち
苺のガラス容器WECKを使ったゼリーレシピです。このレシピに使用したウェック6個セットはこちら
https://www.angers-web.com/weck200set
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