チーズインハンバーグ梅餡かけ

チーズインハンバーグ梅餡かけ

Description

最近、チーズと梅干しの組合せにハマっています。

材料 (2人前)

鶏ミンチ
小1パック250Gくらい
玉ねぎ
小1ヶ
★水
100ccくらい
★砂糖
小1弱
★塩
少々
★酢
大2くらい
小1くらい
★梅干し
1ヶ分くらい
水溶き片栗粉
適宜
キャベツ
2〜3枚くらい

作り方

1

キャベツを千切りにして皿に乗せてラップをして1分くらいチン。

2

小鍋に★印の梅干しを除いた全部を入れ中火弱火で炊く。

3

煮えてきたら1回火から下ろし梅干しの実を潰したものを混ぜ水溶き片栗粉を入れてかき混ぜてから、また火にかける。

4

とろみがついたら火を止める。

5

鶏ミンチと玉ねぎのみじん切りで普通にハンバーグを作る。玉ねぎの水分は握力でギャっと絞り(笑)ちょっと塩胡椒を入れて、

6

つなぎはなしで作りました。

7

よく練ったら4等分くらいにして真ん中にプロセスチーズの半分を入れ形成して焼く。焼き目が両面に付いたら深めの器に移して、

8

レンジで2分くらいチンして時短しました。

9

水気を切ったキャベツ→ハンバーグ→餡で盛り付けて出来上がり♡

コツ・ポイント

チーズはすっかり隠れるように形成して餡は少しシャバシャバ目に作った方があっさりして食べやすいかと思って作りました。

このレシピの生い立ち

チーズと梅の組合せにハマっているので作ってみました。
レシピID : 3962188 公開日 : 16/07/06 更新日 : 16/07/06

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