胡桃の棒々鶏ソース

鶏胸肉はフォークを刺す。ネギと生姜はみじん切りにする。

耐熱皿にネギと生姜の半量を置き、胸肉を乗せて残りのねぎと生姜を散らし、ラップをして5分程度置く。

２を、７００ｗのレンジで3分加熱し冷ましておく。

紫玉ねぎは薄くスライスして水にさらしてからザルにあげておく。

胡桃はフライパンで乾煎りしてからすり鉢で擦る。
☆を加えて更に擦り合わせる。

お皿にトマト・胡瓜・水切りした玉ねぎを盛る。その上にスライスした鶏肉を盛り、上から６をかける。