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常備菜♡甘めが大好きな我家のひじきの煮物

常備菜♡甘めが大好きな我家のひじきの煮物の画像

Description

ひじきは女性の体にうれしい栄養素がたっぷりらしいです。
山盛り食べたいので我家の好きな甘めの味付けで煮てみました♫

材料

ひじき(乾燥)
40ｇ
人参
1/2本
油揚げ
2～3枚
枝豆
好きなだけお好みで
サラダ油(炒め用)
大さじ1
★水
300cc
★かつおだし(顆粒)
大さじ1
★しょう油
大さじ3
★みりん
大さじ3
★酒
大さじ3
★砂糖
大さじ3

作り方

  1. 1

    ひじきをたっぷりのお水で戻しておく(約30分)
    ★ぬるま湯で戻すと時短に。

  2. 2

    人参を３～４cmの長さの少し太めのせん切りにし、油あげは細めの短冊切りにする。
    ★の調味料は合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、人参、枝豆、水気を切ったひじき、油あげの順に軽く炒める。

  4. 4

    油が全体になじんだら、★の調味料を入れ、沸騰したら弱火にし、煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成です。

コツ・ポイント

枝豆は冷凍を使いました。
凍ったままドバーっと入れてしまってOKです。

このレシピの生い立ち

常備菜として覚書。
レシピID : 3966934 公開日 : 16/07/09 更新日 : 16/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (6人)
2024年5月26日
写真
✾杏蒼✾
ひじき少なめで作りました。美味しかったです(⁠^⁠^⁠)。
#ひじき美味しく
2017年11月3日
写真
✾杏蒼✾
リピしましたー。美味しすぎて食べ過ぎちゃいそうでした(^_^;)

リピ感謝♥食べすぎ気になったらコンニャクinでも美味しいよ★

2016年8月19日
写真
moro26
簡単で美味しかったです^ ^お弁当にピッタリでした♪

大成功嬉しい♡私もお弁当に入れてます。冷めても美味しくて◎

2016年8月8日
写真
✾杏蒼✾
簡単に作れましたー。味が染みてて美味しかったです(*^▽^*)

しっとり美味しそう～(*´∨｀*)ご飯が進んじゃいそう☺！

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きなこ＊716
常備菜♡甘めが大好きな我家のひじきの煮物
by きなこ＊716